“和食双神”最后的约定:我的愿望是在工作台上死去

“和食双神”最后的约定:我的愿望是在工作台上死去
2017年07月07日 20:55 一针video

播讲 | 孙啸晶        编辑 | 李楹莹

彼此心照不宣

尊重对方对食材的敬意

拿起筷子的一刻

便是给对方最大的赞赏

今天,给大家介绍两名和食大师。其中一位是世界最高龄的米其林三星料理师,曾被奥巴马赞不绝口的寿司职人,91岁的小野二郎。另一位是构筑了日本天妇罗文化的传说职人早乙女哲哉(70岁)。

最开始时,二郎听闻早乙女的天妇罗做得很好吃,于是慕名而来尝试他的料理,想不到被深深折服。

从此,他们开始了长达几十年的交情。有意思的是,在前十余年间,他们几乎没有太多交流,而是频繁地到对方的店中互访,相互品鉴食物的技艺,切磋较量。一个人大驾光临,另一个人就拿出自己的毕生绝学。

已经登上和食之巅的两位大神,相互赏识,并相互比拼,彼此之间成为他人无可取代的存在。两人数十年如一日光顾彼此的店铺,没有语言上的交流,只为品鉴手艺,感知彼此对食材原味的提炼以及在料理中倾注的心思。

 决策者的绝活 柳传志  马云  李嘉诚  王健林  任正非  马化腾  李彦宏  郭广昌  王石  冯仑  夏华  沈国军  刘永好  李东生  宁高宁  俞敏洪  曹德旺  任志强  刘庆峰  李开复  江南春  宗庆后  董明珠  陈春花  彭剑锋  郭台铭  熊晓鸽  左晖  张勇  周鸿祎  徐小平  尹明善  姚劲波  孙陶然  阎焱  史玉柱  曲道奎  颜艳春  施振荣  张朝阳  刘强东  吴晓波  蔡文胜  王煜全  王中磊  杨浩涌  张欣  杜鹃  秦朔  汪建  王育琨  韩坤  傅盛  张一鸣  王兴  张蕴蓝  何超琼  章燎原  秦玉峰  张荣耀  赵迎光  张旭豪  邓德隆  杨守彬  比尔·盖茨  巴菲特  洛克菲勒  贝索斯  霍华德·舒尔茨  扎克伯格  霍金  苏世民  尤瓦尔•赫拉利  桑德伯格  杰克·特劳特 史蒂文•霍夫曼  蒂姆·库克  杰夫•伊梅尔特  稻盛和夫  芒格.

财经自媒体联盟更多自媒体作者

新浪首页 语音播报 相关新闻 返回顶部