全国人大代表蔡金钗：推进药食同源产业健康发展_新浪财经

专题：中国经济前景广阔、大有可为——2025全国两会财经特别报道

　　来源：国际金融报

　　2025年全国两会期间，《国际金融报》记者从盼盼食品处获悉，今年全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗围绕“推进药食同源产业健康发展”提出多项建议。

　　“药食同源”是我国传统中医药文化和饮食文化的重要组成部分，有悠久的应用历史，承载着丰富的健康理念，也是实现全民健康的重要途径，发展药食同源产业对于推进健康中国建设具有重要意义。

　　桂圆红枣养生水、黄芪党参酸奶、人参水饮料……最近两年，越来越多“药食同源”概念的产品出现在商超货架上，涵盖传统滋补食材、养生零食、功能性饮品、保健品等多个品类。诸多企业进入这个赛道的过程中，一些行业性的困难和挑战也随之浮现，例如基础研究不足、消费认知不清等。

　　鼓励产学研平台建设，加速科技成果转化

　　尽管药食同源理论历史悠久，但在现代科学层面，对其组分、机制、功效评价等方面的研究尚不充分，产学研融合深度有待加强。

　　蔡金钗认为，产学研平台是推动药食同源产品创新与产业化的重要载体。他建议政府加大对药食同源领域产学研平台的支持力度，鼓励高校、科研机构与企业合作，建立高水平、开放性研发服务平台。通过设立专项基金、搭建信息共享平台等措施，激励科研机构和企业加大研发投入，加速药食同源科技成果的转化与应用。同时，推动建立药食同源产品标准体系，包括原料标准、生产工艺标准、质量标准等，提升产品的科技含量和附加值，为药食同源产品的产业化发展奠定坚实基础。

　　完善监管体系，保障行业有序发展

　　国家越来越重视药食同源产业的发展，特别是随着“健康中国2030”规划纲要的深入实施，国民健康意识显著提升，对药食同源产品的需求日益增长。

　　相较于一般食品而言，药食同源产品的特殊性在于其既具有食品的安全性，又有药用价值，其监管需兼顾食品安全与药品管理的双重特性。

　　对此，蔡金钗建议，国家市场监督管理总局等部门加强跨部门协作，建立药食同源产品从研发、生产、销售到消费的全链条监管体系，保障消费者权益，维护市场秩序。

　　加强科普宣传，提升公众健康素养

　　从消费端来看，许多消费者对药食同源的概念存在认识不清的情况，往往难以区分药食同源产品与普通食品或药品的界限，对其功效和食用方法也存在误解。

　　蔡金钗建议，政府监管部门联合行业协会、媒体、企业等多方力量，开展形式多样的科普宣传活动，普及药食同源理念。

　　科普宣传是提升公众健康素养、推动药食同源产品普及的重要途径。通过举办讲座、研讨会、展览等活动，邀请专家学者、行业领袖、消费者代表等共同探讨药食同源产品的科学价值和应用前景。同时，利用新媒体平台，解答公众疑问，引导消费者理性消费，形成全社会关注和支持药食同源产品发展的良好氛围。

　　记者水芙蓉