“一杯咖啡吸收宇宙能量”？真香！华为也要入局咖啡赛道

　　每天一杯“续命咖啡”似乎成为越来越多上班族的标配。从过去的小众选择，到如今的刚需标配，咖啡市场飘香也吸引了各路传统企业跨界进入赛道。如今，“真香”的咖啡赛道，华为也要入局了？

　　近日，华为技术有限公司申请注册“一标咖啡吸收宇宙能量”“一杯咖啡吸收宇宙能量”商标，国际分类分别为第43类-餐饮住宿、第30类-方便食品，目前商标状态均为正在注册申请中。

　　上个月，知名运动品牌李宁（HK02331，股价66.05港元，市值1729亿元）被曝出正申请注册“宁咖啡NING COFFEE”商标。在这之前，中国邮政、“两桶油”、天津狗不理包子、同仁堂……纷纷跨界做咖啡。

　　跟任正非学“喝咖啡”：“一杯咖啡吸收宇宙能量”

　　有资料显示，任正非不止一次在公开的谈话汇总提到关于咖啡、咖啡馆和咖啡文化的相关的话题，并将咖啡文化和自己的管理方法进入融入，而且他在华为的工作环境中对咖啡元素很是重视，还鼓励号召华为科学家多去外面喝咖啡。

　　其中最知名的就是那句口号，“一杯咖啡吸收宇宙能量”。

　　这是任正非经常提到的一句话，它的内涵是学习、开放和交流。“一杯咖啡吸收宇宙能量，并不是咖啡因有什么神奇作用。而是利用西方的一些习惯，表述开放、沟通与交流。”

　　显然，对于任正非而言，咖啡是一种能量的表达，这种能量不仅能够为我们的思维增添灵感的火花，驱散遮蔽想象力的阴沉乌云，也可以给企业带来新的生机和活力，甚至捕捉到世界前沿的技术和黑天鹅。

　　有人曾问过任正非“到底谁是你的老师”，任正非回答：“我的老师不就是一杯咖啡吗？一杯咖啡吸收宇宙能量，我与你们在座谈的过程中，你们的话对我也有反向输入，吸收多了，自然而然对我就有了改造。”

　　如果说“一桶糨糊黏结华为力量”代指的是华为内部员工团结，那么，“一杯咖啡吸收宇宙能量”就是华为开放式创新的气量。

　　而且，任正非曾表示过，他想开一家咖啡馆。2013年5月8日在接受新西兰记者采访时，讲到了自己的退休生活，任正非就说过：“退休之日，我将开启一瓶香槟，开一家咖啡厅或餐厅，有一个自己的农场……”。

　　从这个逻辑来看，华为和任正非真正入局咖啡赛道的可能性不小，而且以“一杯咖啡吸收宇宙能量”这个口号作为品牌名，不管是从华为本身品牌的考量，还是从这句话蕴含的深刻含义，无疑都是最为合适的。

　　企业纷纷跨界布局国内咖啡市场

　　随着我国消费者对于咖啡的接受程度越来越高，一些实体企业纷纷跨界布局咖啡领域。

　　上个月，李宁公司申请注册“宁咖啡NING COFFEE”商标。五一期间，第一家“宁咖啡”已经在厦门中华城旗舰店正式亮相，为到店消费一定金额的顾客提供免费咖啡。

　　其实在华为、李宁入局之前，跨界布局咖啡领域的热潮早已经风起云涌。有着300多年历史的中药老字号同仁堂，创立了“知嘛健康咖啡馆”，推出枸杞拿铁、罗汉果美式等“药材”咖啡。

　　今年2月，天津“狗不理包子”正式成立高乐雅咖啡食品（天津）有限公司。紧接着，中国邮政旗下首家“邮局咖啡”落地厦门国贸大厦。

　　比邮局更早入局的是“两桶油”。早在2019年，拥有近3万家门店的中石化易捷便利店发布全新品牌“易捷咖啡”；中石油则在2018年就开发了自有连锁咖啡品牌“好客咖啡”。

　　数据显示，截至目前，我国有咖啡相关企业15.9万家，其中，2021年新增注册企业2.4万家，注册企业增速达到18.9%。

　　几十年间，我国咖啡市场经历了数次更迭，咖啡市场的规模、玩法、场景也不断变化。其中，上海咖啡店的总数已超过7000家，数量全球第一，比纽约还多出三倍。

　　据业内估算，目前国内咖啡消费者规模已突破3亿人，但人均消费量、消费频次并不算高。

　　数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，预计行业增速为27.2%，远高于全球2%的平均增速。预计2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。

　　华为的咖啡应用已有先例

　　一家以移动互联软硬件为主业的国际化大企业转身做咖啡生意，就好比学霸型理工生说要写言情小说了。听上去匪夷所思，但仔细分析一下，其实华为是有做咖啡的基础的。

　　据中国饮品快报，事实上华为数年前就在尝试在咖啡消费领域提供技术支持，2018 年的华为全联接大会上，华为与瑞幸咖啡联名推出一种运用 AI 技术，让现场观众在设备前比划爱心手势就能点咖啡。

　　这个技术主要依靠华为云 EI（企业人工智能）技术。华为云特别针对瑞幸咖啡构建了专属爱心手势数据库，每一款咖啡都有一个独特的手势密码，观众只要模仿手势就出点到相应咖啡。

华为用 AI 技术比爱心点瑞幸咖啡 图片来源：瑞幸官网

　　在 2020 年华为就在国内开了一家华为智能生活馆。据了解，在这里消费者不仅可以体验华为的“全场景”黑科技产品，还可以品尝现调咖啡。

　　咖啡厅内还引入了 AR 技术，为到店的消费者提供了在星空下喝咖啡的梦幻场景，去体验产品之间智慧联动带来的“未来感”。这是华为首次尝试用咖啡做媒介，推广其 IT 技术。

　　而且这也并不是华为第一次涉足餐饮。

　　2021年10月份左右，华为就申请“古泽尔丝路美食餐厅”商标，国际分类为餐饮住宿。在那之前，华为还申请多个餐厅商标，包括好时餐厅、菲斯特西餐厅、顾澜餐厅、费丽斯西餐厅、柯帝士餐厅、好馔餐厅、朴味餐厅。

　　其中，顾澜餐厅、费丽斯西餐厅已完成注册。

　　2019 年，华为搞了一场“华为全球十佳餐厅”评选，从 110 个国家的 149 个自有员工餐厅中评出十佳餐厅，不含国内餐厅。

　　在这场比赛中，他们从口味、环境、贴心服务、团队活动、品牌提升、用户评价六个关键要素，细化成 22 个标准执行。经过初选，全球专业评审团多轮评议，86 天决出最终名单。其豪华度不亚于米其林。

　　之后数年，华为连续举办了同类型评选活动，每次都是热评不断，每次有人晒出华为的评选图片，一上线就迅速成为热门话题，网友点评满是羡慕，称这就是传说中的“别人家的食堂”。

　　手机、数据交换机或许离咖啡太远，但餐饮与咖啡饮品则是一脉相承。以华为的执行力，做好这杯咖啡应该不算天方夜谭了。

华为办公室内的咖啡杯 图片来源：华为官网

　　据悉，截至2021年底，华为已在全球建立了超过56000家门店和专柜，其中包含5500多家体验店。也就是说，一旦华为铺开咖啡业务，将能很快在市场上占据不小的份额。

　　上游新闻综合自央视财经、餐饮O2O、市场资讯、天眼查等

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责任编辑：李墨轩