“宫里月饼”来了!繁花锦绣道团圆,一口吃出中秋味

“宫里月饼”来了!繁花锦绣道团圆,一口吃出中秋味
2020年09月18日 07:09 中国经营报

八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。

中秋吃月饼,吃的是美味,图的是吉利。相赠表情谊,道的更是祝福。

可惜各家争奇斗艳,月饼虽越做越新奇,却没了原本的“中秋味”。幸好,还有故宫食品在坚持:“把中国节过得更有中国味”。

这不,今年故宫食品“朕的心意”特制的「御赐级月饼」一出场,其它月饼统统靠边站。看过的人都惊呼:这才是中国月饼!

若乾隆收到这佳礼,恐怕也要笑到明年中秋。

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繁花、瑞鸟、彩纹…...盒身上的一图一画,皆源于故宫藏品。华丽高贵,独具宫廷之美,每一款都会让中国人,看一眼就会着迷。

中秋赏月摆上桌,妥妥就是宫中盛宴。赠人以礼,道尽祝福,面子也倍足。

锦绣为盒,不仅有锦绣金秋之意,每款图案还各有吉祥寓意。一口一吉利,更能圆满中秋愿。

盒子里的月饼也大有来头——全有“当代御厨”之称的郭荣锦师傅把关,味道堪比“御膳房”!

广式月饼皮薄馅多,莲蓉蛋黄、浓香椰蓉…...一口下去,是记忆里抹不去的中秋味。

苏式月饼层层酥脆,更有玫瑰、樱桃、桑葚为馅,清爽不腻。难得家人吃完一盒,还想再吃。

尤其月饼上印有“朕的心意”四个大字,会让你仿佛一下子穿越到宫宴上,太高级了。

赏味后,空出来的盒子,还能当收纳盒——收纳首饰、小物件,别有一番宫廷生活趣味,亦可作一家团圆的美好纪念。

*福盒为纸盒款,采用的是特种纸加烫金工艺。如需珍藏当收纳盒,建议选择锦盒或圆盒。

锦绣,既指美艳的丝织品,更代表美好,自古就有“锦绣前程”“山河锦绣”等说法。这种双关,是中国语言才有的精妙。

这次故宫便以此为灵感,选用9种故宫藏品元素,做了锦盒、圆盒、福盒,3款「锦绣月饼礼盒」。

希望借这份好寓意,圆满你中秋祈愿,并让你和家人“穿越到宫里”,过一个难忘的中秋。

◎福昕——幸福吉祥 

华丽的袱系纹,是雍正、乾隆都非常喜欢用的装饰。“包袱”谐音“包福”,寓意幸福吉祥,福气跑不掉。

袱系纹看上去像系在锦盒上的礼结,特别适合送礼。

◎ 瑞琳——团团和气 

百鸟争鸣、百花齐放,既衬中秋团圆,也是对彼此的祝福:春暖花开,一切安好。

中秋晚宴上有它,短暂相聚也无需多言,情意都明了。

◎ 吉丽——喜上枝头 

瑞鸟停落枝头,呈报喜吉兆。

遥望明月祈心愿,有它加持更如愿。不太平顺的庚子年,缺的就是这份好运气。

锦盒外层虽然是天然丝光布,但经古法碱缩工艺,焕发丝绸般的光泽,看上去就很高贵。

加上侧边用金属浮雕工艺复刻了《蓝瑛澄观图册》(部分),辉煌大气。用来待客、送人,都能给人一种被尊贵对待的感觉,仪式感十足。

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规格说明:每一款礼盒只有包装、名称不同,口味数量都一样。

◎  丹若、靖福——团圆美满 

两款圆盒,复刻的都是馆藏团扇上的图案,团扇寓意团圆。

丹若上的石榴花,代表日子红火、子孙满堂。而靖福上的花蝶恋,则代表婚姻和睦。

两款都有家庭美满之意,自家中秋的月饼,没有比它更好的了。

◎  郁玲、扶摇——富贵平安 

牡丹、海棠寓富贵,鹦鹉有“英明神武”之意,适合送上司或事业伙伴。

◎  甲第迎祥——前程似锦 

古语“甲”与“鸭”谐音,鸭子游弋水上,寓意中举,有“前程似锦”之意。

家有步入高中、大学、社会等新阶段的孩子,趁着中秋,正好用它讨个好意头。

针绣由浅入深,一针一线勾勒成画,富丽清雅。赏味后作为收纳盒,也尤其精致。

合金镶嵌的盒面与沿边,更添高贵,送礼更大气。

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◎  百灵——富足无忧 

此款图案取自《清 粤绣百鸟朝凤幔帐》。百鸟朝凤搭配中国红,繁荣喜庆,代表富足无忧,很适合中秋祈愿事业、家庭。

七个月饼拼成一幅瑞鸟呈祥图,开盒瞬间,也是惊喜连连。

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规格说明:每一款礼盒只有包装、名称不同,口味数量都一样。

貌美、好吃、寓意好,缺一不可,是宫里的标准。可我没想到,居然这么好吃!

为了达到古代御膳房的标准,这次特邀「郭荣锦师傅」对月饼监制把关。

郭荣锦师傅,不仅是2012年台湾凤梨酥大赛冠军,他做的糕点,连国外领袖也曾大加赞许,可谓是当代的御厨。

这次,他特地为这3款礼盒创作、搭配了不同口味月饼。广式、苏式,一次性满足你。

· 锦盒 · 

广式蜂蜜茶油莲蓉蛋黄月饼 60g*2

广式椰蓉月饼 60g*2

苏式玫瑰樱桃月饼 55g*2

三种月饼,每种两个,放在锦盒里,特别秀致。关键是,每一种都很好吃!

尤其是中间那个「蜂蜜茶油莲蓉蛋黄」,甜而不腻,口感极细腻。咬一口,莲蓉混着蛋黄,甜咸相配,绵密中有层次的口感,太绝了。

后来我才知道,原来这款月饼选材非常讲究,难怪那么好吃!

莲蓉由99%莲子熬制,醇香清甜;

茶油特选一年一摘、物理压榨的山茶油,营养丰富;

蜂蜜用的是春天味甜的百花蜜;

蛋黄则用古法草木灰低盐腌制的鸭蛋。

· 圆盒 · 

广式蜂蜜茶油莲蓉蛋黄月饼 70g、广式椰蓉月饼 70g

广式玫瑰红豆沙月饼 70g、广式金腿五仁月饼 70g

苏式玫瑰樱桃月饼 65g、苏式杏白豆沙月饼 65g

苏式桑葚杏月饼 65g

七种月饼各不相同,是郭师傅的集大成之作。每个都品尝一遍,太满足了。

特别是「杏白豆沙月饼」,皮层酥松,里面的馅料很饱满,口感有点像流心,超惊喜。

· 福盒 · 

广式蛋黄莲蓉月饼60g、广式黑芝麻月饼60g*2

广式紫薯月饼60g*2、苏式樱桃白豆沙月饼55g

苏式桑葚杏月饼 55g

五种月饼,一共七个。紫薯和黑芝麻馅的,家里长辈特别喜欢。但樱桃白豆沙,清爽中带有恰到好处的香甜,更有一番滋味。

每款的包装都非常精美,礼盒袋上有故宫食品的专属的烫金标志,送人体面。

中秋少不了月饼,与其左挑右选,不如和家人品着这个宫里来的月饼,穿越到宫里过一次节。

好吃、好看、寓意好,过节祈愿易实现,还更有仪式感。

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规格说明:每一款礼盒只有包装、名称不同,口味数量都一样。

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