最近几年，白酒企业的涨价可谓是引发了市场的关注，不过大部分涨价的都是高端白酒，大部分普通“口粮酒”基本上都很少涨价，然而就在最近最有名的牛栏山二锅头竟然启动了涨价，很多人都在问顺鑫农业这么做到底想干什么？
一、“二锅头”涨价潮来袭？
据上海证券报的报道，有“平民酒王”之称的牛栏山酒厂，要对旗下二锅头产品涨价了。
顺鑫农业11月12日公告，鉴于当前原辅料、运输成本等均有不同程度上涨，公司拟对5款牛栏山陈酿进行调价，每箱上涨6元。
除了宣布调价，顺鑫农业还对公司章程进行了修订，其中新增“股东大会审议员工持股计划”一条，令投资者浮想联翩。
受多种因素影响，顺鑫农业今年前三季度业绩大幅下滑，净利润同比减少90%。不过三季报显示，明星私募基金经理冯柳旗下的上海高毅资产三季度“大举杀入”，买入3150万股，以4.25%的持股，新进成为公司第三大股东。
此次调价的牛栏山陈酿产品有个更为消费者熟知的名字，那就是“牛栏山二锅头”。作为国民口粮酒，牛栏山陈酿价格亲民，以42度500ML的“白牛二”为例，日常售价在15元/瓶左右。
根据公告，本次拟调价的陈酿产品包含5款，分别为42度125ML、42度265ML、42度500ML、42度750ML、52度500ML，每箱上涨6元，自2023年1月1日起执行。尽管顺鑫农业称，此次调价是为了应对成本上涨，但在业内人士看来，此次调价更多是为了应对业绩下滑压力。白酒是顺鑫农业第一大主营业务，2021年营收高达百亿元，营收占比近70%。
二、顺鑫农业为啥也要大规模涨价？
其实顺鑫农业对于二锅头产品进行比较显著的涨价，这其实一点也不让人意外，那么我们到底该怎么看待顺鑫农业当前的所作所为呢？
首先，对于当前的整个市场来说，顺鑫农业的涨价基本上是市场意料之中的事情，毕竟当前整个白酒市场都在涨价的过程之中顺鑫农业，本身的市场发展也是非常明确的，所以在当前的情况之下面对着原材料，特别是上游价格的上涨，顺鑫农业也必须要进行一定的市场的调整和市场空间的转变，只有这样才有可能推动自身产品的发展。而在当前的情况之下，顺鑫农业的这种做法也是一种迫不得已的选择，毕竟二锅头的本身市场需求是非常大的，如此大的需求量，如果原材料大幅度上涨，不进行一定的改变的话，很有可能带动的是整个企业出现问题，所以涨价往往是迫不得已的选择。
其次，我们仔细看当前顺鑫农业的发展，就会发现顺鑫农业实际上已经成为了一个非常有效的产业生产体系，牛栏山二锅头作为顺鑫农业的核心主力产品，实际上每年的销量都是非常高的，比如说今年上半年牛栏山陈酿的销量就达到了20.86万千升，其中42度的销量达到了接近4亿瓶如此大规模的销售量，如果有一定的价格上涨的话，很有可能就会带动顺鑫农业整体业绩的全面好转，所以当前的涨价对于顺鑫农业的影响无疑是非常深远的。
第三，对于当前的顺鑫农业来说，其实这种涨价的做法还是有一定的风险性的，虽然顺鑫农业在市场之上，本身的市场优势是非常明显，牛栏山二锅头已经作为一种非常有名的口粮酒，形成了较强的市场影响力，如果这种酒出现了一定程度的价格上涨的话，必然会导致消费者的一定反应，不过由于本身市场的需求量也是比较稳健的，这种反应给企业带来的影响其实还是相对较小。但是，我们也不要忘了顺鑫农业本身的产品的价格是较低的，如果这种涨价超过了消费者的心理底线的话，其他没有涨价的白酒品牌反而成为了市场关注的焦点，这一点可能是顺鑫农业必须要考虑的问题，毕竟这种口粮酒的替代性是非常强的，而消费者也是价格非常敏感的。
