本报记者 肖伟
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》（以下简称：方案），方案指出浪费问题不容忽视，粮食全产业链各环节节约减损任务繁重，应推动粮食全产业链各环节节约减损取得实效。《证券日报》记者了解，自《中华人民共和国反食品浪费法》实施以来，多家上市公司结合自身产品和市场定位，推出成熟解决方案，在粮食生产、储存、运输、加工、消费环节的节粮减损工作已取得阶段性成果。
方案提出，应强化农业生产环节节约减损，加强粮食储存环节减损，加强粮食运输环节减损保障，加快推进粮食加工环节节粮减损，坚决遏制餐饮消费环节浪费。方案要求，到2025年，粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化，推动节粮减损取得更加明显成效，食品浪费问题得到有效遏制，节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
在生产环节，中联重科作为大型农机企业之一，已在高性能农机、智慧农艺、智能农机数据的高效互联应用等方面深耕多年。10月26日，在2021中国国际农业机械展览会上，中联重科向海内外15万名参会者展示针对湿烂田块的轮式拖拉机、搭载脱粒清选系统的小麦及水稻收割机、搭载锂电池的零排放果园采收机等。今年6月，中联重科小麦收割机在山西参加减损收麦试验并取得理想成绩。中联重科董事长詹纯新表示：“我们旗下的中联农机已成为国内首个与联合国达成农业机械长期采购协议的供应商。结合先进农机、人工智能、大数据等现代技术，可在降损增产、节肥减药、提高品质等方面再立新功。”
在储存环节，湖南海利多年来致力于推广以甲基嘧啶磷为代表的高效低毒、人畜安全的新型农药，成为“仓储粮食保护者”。作为全国唯一一家甲基嘧啶磷原药生产厂家，湖南海利不仅将多种低毒高效的新型农药产品推广至全国市场，还走出国门进入东南亚、欧洲以及南美洲市场。湖南海利董秘刘洪波向记者表示：“2016年，我们尝试在储粮防护上应用甲基嘧啶磷等低毒高效新型农药产品。近年来，新型农药在全国10个省份100多家粮库的实仓试验及技术示范效果明显。目前，仅甲基嘧啶磷一项产品已在全国超过1000家粮仓使用，并进入了小规模的农户储粮备选，可以解决农户安全储粮、杀虫防害等问题。今年以来，市场对甲基嘧啶磷的需求量持续看涨。”
在运输环节，天桥起重推出自主研发的干散货绞龙螺旋输送设备，已在多个粮食装卸码头成功运用。记者走访时看到，这种设备不仅结构精巧动作灵活，而且有一条像大象一般的“长鼻子”。天桥起重董秘黄文斌向记者介绍：“小麦、稻谷、玉米、大豆等粮食均为干散货，若使用抓斗装卸，容易从抓斗缝隙中散落，还可能对粮食造成损伤，这些都是粮食损失。据我们估算，即便是熟练工人采取抓斗装卸，粮食总损伤损失率约为0.2%至0.5%左右。若是采用封闭式的谷物绞龙螺旋输送设备，将‘长鼻子’直接伸入轮船货舱中‘吞吐’谷物，不仅能大大降低粮食散落损失和装卸损失，还能提高工作效率，降低工人劳动强度，更可减少工作环境中的扬尘和起雾，避免装卸中对粮食造成二次污染。”
在加工环节，唐人神因地制宜，探索出颇具特色的饲料粮减量替代新路子。唐人神引入杂交构树101品种，成为生猪饲料新型原料之一。
中科院亚热带农业生态研究所印遇龙院士向记者介绍：“杂交构树是通过优选和杂交得到的新品种，耐盐碱，抗低温。植株的蛋白质含量高，比进口紫花苜蓿更高。栽种后易成活，当年种植，当年就能采收，能收割15年到20年，土地复垦影响小。构树叶子做成饲料后，可用在牛羊猪驴鸡鸭等养殖，而且构树含有多种黄酮素，有抑菌功效，动物经喂养后的体格、产蛋、产仔均有明显提升。”
唐人神董事长陶一山向记者介绍：“杂交构树的蛋白质含量高，可用做生猪饲料，猪场猪粪又可制成有机肥反馈给构树树林，形成‘猪-粪-肥-树-料-猪’良性循环。引入杂交构树后，为我们带来了饲料方面的成本优势和运输优势，一能就地取材形成稳定的饲料来源，隔绝了进口饲料波动风险，二能将猪场粪便就地转化为有机肥料，在供养当地杂交构树林之外，还能支持当地农户开展有机农场业务。”
无独有偶，湘佳股份将养鸡产业链与石门橘橙资源高度融合，走出一条“鸡粪有机肥+橘橙产业化”的新路子。10月12日，湘佳股份旗下的湘佳橘友10万吨石门柑橘智能优选中心正式投产运行。该中心每小时可加工处理橘橙50吨，年加工石门优质橘橙10万吨，还可将橘橙加工物处理成饲料添加剂使用。此前，湘佳现代农业负责变废为宝，将30万吨鸡粪加工成有机肥，获得石门橘橙种植户的认可。
在消费环节，唐人神、大湖股份、佳沃食品、火宫殿、文和友等企业在餐饮方式和成品设计上贴近消费者，推出了真空速食、减量包装、一人餐等解决方案，提供预制菜、“小份菜”、“小份饭”等服务，并在门店菜单、网络平台上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等醒目信息。中联重科还研发出餐厨垃圾专业化成套处理设备，为餐厨垃圾的无害化处理和资源化再利用提供成熟解决方案，目前已在海口、兰州、澄迈、南通、六安等地推广实施。
（编辑 张明富 乔川川）
