本报见习记者 张军兵
临近春节，预制菜在消费市场上大受欢迎。
2022年新年伊始，长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店原野全日餐厅正式上架售卖深圳文麻生物科技公司出品的“庖丁造肉”植物肉粤式点心&传统粤式点心。深圳文麻生物科技公司是上市公司美盈森（SZ.002303）的控股子公司，“庖丁造肉”是文麻生物科技打造的核心植物肉品牌。作为全球第一个使用工业大麻麻籽提取的火麻仁蛋白作为蛋白原料的品牌，“庖丁造肉”专注于大健康背景下植物肉未来食品领域及工业大麻全产业链布局。
凭借着植物蛋白酥香鸡块、植物蛋白嫩香肉碎、植物蛋白鲜香牛排、植物蛋白臻香肉丸四款明星产品，“庖丁造肉”在市场上获得了众多消费者的青睐。在预制品市场高速发展的背景下，为了进一步满足消费者的健康需求，以及提供多样选择，庖丁造肉打造了全新的产品线，新增了鱼香肉丝、黑椒牛柳、肉酱意面、卤肉饭、红烧狮子头等多款预制品产品，对进行市场扩充。
“庖丁造肉”凭借创新性的多元产品，获“2020消费创新优秀企业”荣誉。2021年12月，国内首个聚焦“预制菜产业”的专业主题展会“2021中国预制菜产业大会暨展会”在福州举办，汇聚了国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业。“庖丁造肉”此次作为唯一一家植物肉品牌方，受邀参加本次展会。
据了解，未来，“庖丁造肉”持续以满足目标消费者需求为目标，通过技术创新、产品迭代优化，开发出为消费者创造价值并有潜力引爆市场的植物肉产品。“庖丁造肉”希望把植物肉与各地特色菜结合，把健康饮食新选择带到各地，让植物肉能满足各地的“中国胃”，让植物肉消费成为一种真正引领健康的全新生活方式。
（编辑 乔川川）
