本报记者 李昱丞
8月22日，民富国际（08511.HK）公告称，公司与预制食品加工企业深圳市卤大妈餐饮管理有限公司（以下简称“卤大妈”）订立框架协议，双方将加强合作，通过成立一间合营企业以开发或特许经营预制食品业务，就发展智能预制食品业务展开紧密的战略合作，共同开拓国内预制食品市场。
公告显示，民富国际作为智能制造及数字化升级解决方案供应商，现正致力于提供基于客户需求的技术升级及管理一体化服务，帮助不同行业客户例如国内各城市综合体、文化旅游景区、墓地行业及食品加工行业，实现智能化及数字化升级。卤大妈为一家于中国成立的公司，总部位于深圳，主要从事休闲卤菜的生产、营销及零售。
民富国际表示，此次合作双方优势互补，公司将运用智能技术专长，在智能管理系统及智能食品加工生产线方面提供技术支持，升级卤大妈品牌整体运营管理系统，同时结合卤大妈食品加工专长及丰富的线下零售经验和市场资源，实现全流程化的降本增效，多重赋能助推卤大妈实现智能化技术升级，在中国预制食品市场强有力发展。
据悉，预制卤菜食品具有口味鲜香、食材营养、即买即食、高频复购等特点，既满足了人们对餐食节奏的需求，也提供了多种餐食选择。根据美团餐饮数据，2020年中国卤制品市场规模超3000亿元，预计2022年市场规模达3691亿元，年均复合增长率18.44%。卤大妈作为在餐饮市场迅速发展的新兴实力品牌，坚持走差异化路线，持续投入配方研发，联合民富国际实现智能化技术升级，切入预制菜细分市场，通过不同渠道适应不同消费场景和终端消费者，有望将进入高速发展期。
有行业分析师表示，预制菜行业空间广阔，当前格局分散、竞争激烈，短期来看餐企降本增效诉求强烈，B端需求增长确定性较强，长期来看随着消费者认知与冷链运输水平的提升，且家庭消费者偏好方便、健康、美味、高性价比的食品，C端需求增长空间可期。根据市场空间敏感性保守测算，若到2030年B端预制菜渗透率达到18%，B、C端市场规模之比为8：2，则行业B端规模在目前基础上还有2.5倍空间，行业C端规模在目前基础上还有4倍空间，未来发展空间巨大。
有分析认为，民富国际的产业智能数字化优势与卤大妈的“产品研发+供应链优势”将共同助力卤大妈品牌领跑卤味预制菜赛道。民富国际有专业的智能技术及丰富的数智化赋能产业的经验，为不同行业提供过大量智能制造及数字化升级解决方案。卤大妈具有产品研发能力及供应链把控能力，双方优势将成为合营企业竞争制胜的关键。此外，透过此次民富国际与卤大妈订立战略合作关系可以看出，民富国际逐步拓宽至各行各业以扩大其智能技术升级解决方案的适用性，有望迎来新的增长。
（编辑 何帆）
