本报记者 肖伟
日前，2023年中央一号文件发布。文件指出，抓好生猪、家禽等重要农产品稳产保供至关重要、不容有失。
近年来，国内养殖业上市公司在种苗、养殖、深加工、资源再生等领域发力，取得一系列成绩，对生猪、家禽稳产保供发挥积极作用。
深入实施种业振兴行动
文件强调，要深入实施种业振兴行动，全面实施生物育种重大项目，扎实推进国家育种联合攻关和畜禽遗传改良计划。
生猪、家禽种苗既是养殖业核心要素，也是养殖业源头。以唐人神、湘佳股份、益生股份、圣农发展为代表公司在种苗领域不断发力，取得良好成效。
唐人神董秘孙双胜对记者表示，“种苗是养殖业的第一车间，对成品成本和质量有着决定意义。公司高度重视种苗繁育，引进美国、丹麦等国种猪，结合本地土猪进行育种、筛选和优化，在产子数量、肉品口感等方面取得明显进步。公司又结合饲料配方改进技术，大大提升仔猪存活率、饲料转化率和瘦肉比率。通过‘学习、引进、消化、吸收’的路径，唐人神已掌握种猪种苗这一环节的关键技术。”
湘佳股份大力发掘石门黑猪、浦市铁骨猪等湖南本地土猪资源。2月8日，湖南湘西自治州泸溪县人民政府与湘佳股份签订合作战略框架协议，共同开发浦市铁骨猪资源，湖南农业大学印遇龙院士工作团队也参与合作，推动本地种猪资源走出大山。
湘佳股份董秘何业春向《证券日报》记者介绍，“2010年，浦市铁骨猪获得农业部农产品地理标志登记保护。经过摸排，泸溪县共有纯种浦市铁骨猪1958头，其中纯种公猪26头，能繁母猪359头，目前我们着手抢救保护，加以综合利用。”
益生股份2月13日表示，已引进白羽肉鸡，品种为哈伯德“利丰”新品系种鸡，引种价格按照以前的合同执行。益生股份在接受机构调研时介绍，正在推广益生909鸡苗，该品种产肉率高、肉品好、抗病力强、成活率高，适合平养、笼养多种饲养方式，经济效益显著。
同日，圣农发展表示，公司自有品种圣泽901鸡苗综合性能不低于国外品种，后续将做好相应推广工作。
实施规模养殖提升效率
文件还强调，要持续推进畜禽规模化养殖场。记者注意到，规模养殖是降低禽畜养殖综合成本的主要手段之一，近年来，楼房养殖模式蔚然兴起，成为养殖企业重点发展方向。
孙双胜介绍，“唐人神是较早提出并实施楼房养猪的企业之一，在楼房管理、给料给水、通风照明、粪便处理等方面均运用了自动化技术，大大减轻了人工成本和劳动强度。”
湘佳股份也采取规模化、集中化、自动化养殖模式。记者走访该公司旗下的西周十八号养殖场时看到，一座年出栏超300万羽的养殖场内仅有不到30名员工。为进一步提升规模化养殖效率，湘佳股份还兴建年产100万吨配方饲料的加工厂，为各大养殖场进行供料配套。
1月21日，中新开维现代牧业发文称，投资40亿元，建设两栋26层养殖大楼，每栋大楼建筑面积为39万平方米。该项目有望成为全国单体面积最大、运行效率最高的楼房养猪示范基地，年出栏生猪120万头。
2月10日，中关村互联网金融研究院研究员董希淼发文表示，“26层的养猪大楼，用生产iPhone的方式养猪。这大概就是未来的养猪模式吧！”
预制菜成为深加工突破口
文件强调，要培育乡村新产业新业态，培育发展预制菜产业。
近年来，预制菜乘着电商、物流、快递和外卖的东风进入千家万户，也成为“一头挑起乡村振兴、一头挑起消费振兴”的新兴产业。
对饲料、种苗、养殖、屠宰及冷链物流一体化的养殖业上市公司而言，预制菜成为其深加工产业的重要突破口，民和股份、益生股份、圣农发展、唐人神、湘佳股份、大湖股份、立华股份等均表示旗下有预制菜相关业务。湘佳股份将一只黄羽鸡做成近百种预制菜品，在连锁门店中形成“预制菜+冰鲜鸡”的组合，让消费者有更多选择。
何业春补充，“有一些预制菜产品有扶农助农的社会效益，例如我们的茶油鸡。该产品精选壶瓶山土鸡，选择石门本土种植的油茶，两者都由对口帮扶农户养殖和种植。在我们的直播间里，这些对口帮扶农户本色直播，讲述在大山深处奋斗经历，得到观众们共鸣和好评。”
孙双胜称，“唐人神在预制菜领域做了多年扎实工作，从大香肠开始，到现在的腊肉、腊鸡、风味鱼干、酱板鸭等，形成具有湖南特色的预制菜体系。从今年春节网络订货来看，消费市场认可度高。”
禽畜粪便污染是乡村治理工作的重点，是文件强调应妥善处理的问题，也是近年来上市公司高度关注的领域。湘佳股份率先形成有效闭环管理，将养殖场产生的鸡粪转化为有机肥，供给柑橘种植户，又从种植户手中收购柑橘深加工。
孙双胜补充，“生猪粪便做成有机肥，实现资源再生，符合绿色发展，我们也有相关举措。实践证明，只有规模化养殖，才有可能实现资源再生。拥有一定养殖规模，掌握先进技术，资金实力雄厚的企业更易取得事半功倍的效果。”
