本报记者 王君
3月25日，反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2022年度全国总决赛成功举办，中南林业科技大学代表队获得总冠军。值得注意的是，本届总决赛融入反食品浪费主题，旨在以大学生群体带动更多社会力量参与反食品浪费与食品安全社会共治。
竞赛倡导“以赛促学以学促行”主题口号，在市场监管总局食品抽检司的指导下，由中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、百胜中国和支付宝答答星球共同举办。
市场监管总局食品抽检司司长孙会川表示，市场监管总局自今年2月起开展制止餐饮浪费专项行动，总决赛就是这次专项行动的重要内容之一。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国认为，食品供应链的不完善和过度消费是导致食品浪费的两大主因，科技创新与科学普及双轮驱动是有效减少和避免食品浪费的重要法宝。
百胜中国首席公共事务官王立志表示，百胜中国充分发挥遍布各地的必胜客品牌门店资源，组织大学生运用“互联网+”，通过小程序网络连线、直播等多种方式灵活办赛，与线下赛事互补。而早在2020年，百胜中国旗下包括必胜客等品牌，就已经率先推出食物驿站，将餐厅余量食物免费派发给有需要的人，并提醒消费者按需点餐，为剩余食物提供打包服务，以减少食物浪费，倡导节约粮食、反对浪费风尚。
（编辑 李波）
