格隆汇8月18日丨瑞信发研报指，随着疫情边境防控措施有所放宽，相信下半年的内地餐饮销售及客流量将逐步复苏，但餐饮业将持续面临不确定性。在基本情况下，预期今年餐饮业销售按年跌4.5%至4.5万亿元人民币，2019至2025年的年均复合增长率达4.5%。该行认为，百胜中国(YUMC.US)商业模式具韧性，加上处于稳定的增长轨道，仍为行业首选。另将九毛九(9922.HK)评级下调至“中性”，由于年初至今股价反弹，相信在缺乏新刺激下，上行空间有限。此外，考虑到海底捞(6862.HK)估值溢价及不明确的再扩张潜力，对其评级降至“跑输大市”。至于呷哺呷哺(0520.HK)与周黑鸭(1458.HK)则维持对其“跑赢大市”评级，并认为呷哺呷哺估值吸引。此外，瑞信指基于餐饮业复苏前景缓慢，对其2022及2023年的盈利预测分别下调21%至163%，及0%至44%，且普遍下调香港上市餐饮股的目标价。
