“华东市场作为公司重点开拓的广东省外市场，公司根据已制定的华东区域的营销战略规划，落实布局当地线下卖场，线上亦同步推进，开拓兴趣电商等渠道，营销举措取得较好成效，增长显著，带动公司食品业务在广东省外的收入同比增长12%。”4月3日，广州酒家(603043)在2023年年度业绩说明会上表示。
广州酒家此前发布的2023年年报显示，公司去年实现营业收入49亿元，同比增长19.17%，归母净利润为5.5亿元，同比增长5.21%，基本每股收益0.97元。公司拟向全体股东每10股派发现金红利4.8元（含税）。
作为华南老牌食品餐饮企业，广州酒家的业务主要分为食品和餐饮两大类。其中食品涵盖广式月饼系列产品、端午粽、年宵产品等节令食品，核桃包、叉烧包、虾饺等广式点心类冷链产品，盆菜等预制菜肴；餐饮业务主要涵盖“广州酒家”（直营）、“陶陶居”（直营+特许经营）、“星樾城”（直营）三大品牌门店，截至目前门店数分别为26家、38家、2家。
据年报披露，作为广州酒家的拳头产品，月饼在2023年的销售额达到16.69亿元，创出上市以来的新高，占据公司总收入34%的比重。值得一提的是，月饼也是广州酒家所有产品类别中毛利率最高的产品，为52.49%。
对于月饼产品的价格变动情况，广州酒家总经理赵利平在业绩说明会上表示，月饼产品是大类，其每公斤价格变化要看产品结构，月饼系列产品除了自有品牌，还有OEM模式，品类也越来越丰富，除了传统的铁盒装，也推出很多潮流新品和厂家定制款，产品结构变化会影响综合价格。
作为广州起家的餐饮食品企业，广州酒家近年来也不遗余力地走出广东，拓展全国市场。2023年年报显示，公司广东省内市场收入占比为76.8%，境内广东省外市场占比22.2%。
据悉，广州酒家的全国化策略，是以餐饮门店打响品牌后，再在当地逐步渗透食品业务。2022年，广州酒家成立了上海餐饮管理公司，大力推进上海门店的建设工作，公司表示以餐饮门店为据点，加快推动华东地区业务发展。
2023年年报显示，广州酒家以“新区域+新渠道+新平台”为突破口，构筑业务发展新引擎，重点布局华东区域，通过加大宣传力度和全面下沉铺货，实现业绩同比增长，为公司产品走向全国市场打下坚实基础；组建专业运营团队，开发专供产品，利用各平台区域优势和渠道特性，铺货覆盖华东、华中、北京、海南等地区，推动省外营业收入增长。
在餐饮业务方面，广州酒家2023年共新增14家餐饮门店（含广州酒家4家、陶陶居10家），其中在广州4家，深圳2家，剩余8家分别位于上海、北京、成都等地。在新增的10家陶陶居餐饮门店中，5家为收购的授权餐饮门店。
今年3月27日，广州酒家公告，通过海越陶陶居投资新设合资公司，收购陶陶居5家授权餐饮门店资产，将授权门店转为直营。
对于这一收购动作，有投资者在业绩说明会上询问缘由。广州酒家董事长徐伟兵回复称，最新收购的陶陶居5家授权餐饮门店的商标授权期于近日到期，根据原陶陶居商标授权许可协议及补充协议的有关内容，经海越陶陶居公司与该等授权餐饮门店的股东方陶家公司友好协商，收购餐饮经营相关实物资产在原址经营。之前收购6家餐饮门店的剩余商标许可期较长。
徐伟兵还表示，陶陶居公司的各授权餐饮门店的商标授权许可期均有所不同，后续公司将根据原有的商标授权许可协议及补充协议的有关内容，不断探索更有利于陶陶居发展的模式，稳步推进陶陶居的门店发展。
