智通财经APP获悉，餐饮股早盘继续走高，截至发稿，呷哺呷哺(00520)涨8%，报1.89港元；奈雪的茶(02150)涨5.21%，报3.43港元；海底捞(06862)涨3.47%，报17.3港元；九毛九(09922)涨3.02%，报6.15港元。
上海证券指出，2023年以来，伴随餐饮市场的强势回暖，头部餐饮企业开放加盟趋势愈加明显，不少品牌选择开放加盟扩充市场。餐饮行业回暖趋势强劲，连锁化进程不断加快。海底捞顺应餐饮市场加盟潮，扩大品牌影响力，有助于其增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，助力未来持续下沉扩张。建议关注海底捞、九毛九。
华福证券指出，餐饮业充分复苏，整体势头强劲；餐饮行业下沉市场增长潜力显现，或成业绩新增长点；高质价比产品、刚需品类仍然是餐饮消费主流；扩大门店规模仍然是主旋律，餐饮连锁化程度进一步提升。推荐深耕下沉餐饮渠道的呷哺呷哺，建议关注海底捞、广州酒家、九毛九、同庆楼。
