宅家泡面被玩坏 这些花式吃法香吗?

宅家泡面被玩坏 这些花式吃法香吗?
2020年02月19日 13:35 中新经纬

文 | 徐世明

01泡面的花式吃法你试过吗?

方便面作为一款方便快捷的食物,是人们果腹的不二之选。新冠肺炎疫情突然袭来, 方便面成为不少人的“宅家利器”。可是为了实现口味自由,方便面走上“转型”之路,泡面的花式吃法悄然火了。

▲截图来源:新浪微博

▲泡面芝士披萨 截图来源:新浪微博

日前,微博话题#宅家泡面都被玩坏了#阅读量超2亿,讨论达4.4万条。有网友看完表示,“碗里的泡面突然就不香了”、“我已经不满足于单纯的煮泡面了”、“方便面加上黑椒酱,煮了点青菜干拌吃出了意大利面的滋味”、“方便面成功不方便”。

▲香酥泡面芝士火腿和方便面煎饼 截图来源:新浪微博

在北京工作的小李坦言,“平时上班忙,家里经常会备上一些方便面或挂面饺子之类的速食,这次在家隔离,也提前购买了一箱方便面囤着,没想到方便面还有这么神奇的做法。”

02线下供应充足

▲康师傅方便面在天猫(左)和京东(右)上的部分产品

中新经纬(微信号:jwview)发现,康师傅方便面线上部分产品出现断货,康师傅天猫官方店内,部分热销商品处于预售状态,页面显示“最晚付款后3月3日24时前发货”;康师傅京东旗舰店内,经典美味系列红烧牛肉面等显示“到货通知”。

▲2月18日北京某超市货架上的方便面。中新经纬 徐世明 摄

与线上部分产品缺货不同的是,方便面线下供应相对充足。中新经纬走访北京部分超市发现,目前康师傅系列方便面均供应充足,种类相对齐全。

据康师傅官方微信公众号介绍,1月28日,康师傅旗下最大的方便面生产工厂——天津顶益工厂完成复工,日产量不低于400万包。此外,康师傅位于全国各地的方便面工厂都在春节期间全力复工复产。

另据媒体11日报道,统一企业位于上海的总部已于2月10日正式复工,统一企业目前已复工生产的工厂占总数75%,主要生产方便面和饮料产品。

此外,2月14日晚,专注于挂面研发、生产及销售的克明面业发布的投资者关系活动记录表显示,截至2月12日,公司已经有31条挂面生产线、1条方便面生产线、1条湿面生产线恢复了生产。现有库存量与订单量还是有蛮大的差距,订单满足率仍低于50%。以河南市场为例,从正月初八到正月十五累计订单同比增长120%。

2月11日,国家发展改革委党组成员、秘书长丛亮介绍,目前,全国除湖北外的各省(区、市)正在逐步复工复产,特别是关键医疗物资、能源、粮食、交通物流等重点领域企业均已陆续开工。2月10日全国22个重点省份的数据显示,全国重点监测的粮食生产、加工企业复工率为94.6%。

03相关速食企业股价大涨

据证券时报报道,美国咨询公司里斯咨询报告显示,2018年全世界方便面销量达到1036亿份,中国市场占了402.5亿份,占全球方便面销量的38.85%,排名第一。

某超市售货员对中新经纬表示,近段时间,方便面成为超市里的畅销产品。除此以外,挂面和速冻饺子也经常出现在消费者的购物筐中。

当方便面、挂面、饺子成为“宅家利器”,相关上市公司也随之“火”了,股价顺势上涨。

Wind数据显示,2月3日-18日,A股AMAC食品板块涨幅为0.33%,板块中个股涨跌不一,相关速食企业股价大幅上涨,三全食品(002216)涨幅达15.21%,克明面业(002661)涨幅更是达到27.45%。此外,港股康师傅控股(0322.HK)累计涨幅11.55%,统一企业中国(0220.HK)累计涨幅10.18%。

国海证券认为,疫情之下,居民外出减少,群聚活动减少,将直接导致餐饮消费、便利店消费和专卖店消费减少,但对米、面条(包括方便面),速食面食等形成正面影响。

华创证券也提到,在此次疫情中,具备方便便捷、囤货属性以及一定功能属性的产品,如方便食品、速冻食品等,短期或将受益。

中信证券也指出,在家庭消费口味需求增长、消费便捷性要求提升的背景下,复合调味品及速冻食品处于发展红利期。而受疫情影响,消费者宅居在家,短期增加了对耐储及方便食品的需求,加速培养了复合调味品和速冻食品的消费习惯,有利于行业成长。

封面、导语图为资料图,中新经纬徐世明摄

标题责编:徐世明 孙庆阳 董文博

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