作者：时代财经 王言
在疫情影响下，2020年成为全国食品消费行业变革的关键时间点，而这期间企业家们财富的变化或许能帮助我们窥见其中的前进方向。
图片来源：Unsplash10月20日，2020年胡润百富榜发布，国内食品、餐饮、养殖领域多位企业家及家族名列其中。
66岁的农夫山泉（09633.HK）创始人钟睒睒首次登上这一榜单，以3650亿元（人民币，下同）的资产位列第三位，仅次于阿里系马云家族和腾讯马化腾。
牧原股份（002714.SZ）背后的秦英林、钱瑛夫妇的财富达到2000亿元，排名比去年上升5位，首次进入前10位；海底捞（06862.HK）的张勇、舒萍夫妇和海天味业（603288.SH）创始人庞康均凭借1950亿元的财富，排在第11位。
饮料行业首富易主
在这一榜单中，钟睒睒是今年最大的黑马，他的财富增长迅速，主要得益于过去一年中旗下两家公司万泰生物和农夫山泉先后登陆上海和香港证券交易所，目前两家公司市值总和超过4300亿元。
今年9月8日，“水中茅台”农夫山泉正式登陆港交所。当日开盘，农夫山泉股价涨幅达到85.12%，总市值约为4454亿港元（约3931亿元，人民币，下同）。钟睒睒也一度坐上中国首富的宝座。不过随后农夫山泉股价涨幅收窄，钟睒睒的身价随之缩水，位列中国第3大富豪。
截至今日收盘，农夫山泉的市值为4049亿港元（约为3493亿元），这也让农夫山泉继续稳坐市值最大的中国饮料上市公司的宝座——按照最新市值计算，农夫山泉的市值大致为34个香飘飘（603711.SH，市值102亿元）、5.1个康师傅（00322.HK，市值800亿港元）和11.4个维他奶（00345.HK，市值354亿港元）。
公开资料显示，钟睒睒持有农夫山泉约84.4%的股权，按照农夫山泉4077亿港元的最新市值计算，钟睒睒持股市值为3441亿港元（约为2969亿元）。
钟睒睒不仅是农夫山泉的创始人和第一大股东，同时还是养生堂有限公司的创办者，旗下另一家公司万泰生物（603392.HK）也在今年登陆A股市场。
今年4月，万泰生物顶着“国产HPV疫苗第一股”的光环登陆上交所，股价从发行价12.6元/股飙升至最高的296.80元/股，涨幅超过20倍，目前市值约为793亿元。
此外，万泰生物的控股股东系养生堂，持股56.98%。其中，钟睒睒100%持有养生堂，同时还直接持有万泰生物总股本的18.17%，钟睒睒在万泰生物的持股高达75.15%。按照万泰生物的最新市值计算，钟睒睒的持股市值为596亿元。按照上述数据计算，钟睒睒身家达到3565亿元。
胡润在榜单中表示：“钟睒睒创立了两个市值百亿美金的企业，是全球罕见的由一个人创立了两个市值百亿美金的企业，还有一个是刘强东。另外，唯一一个创立了两个市值千亿美金的企业的是马云。”
在国内其他饮料企业中，华彬的严彬与达利食品许世辉家族也再次上榜，分别以1100元和550亿元的资产位列30和75位。在去年同期，严彬和许世辉家族的排名分别为26和40位。
与此同时，随着钟睒睒成为中国第3富豪和严彬排名的提升，娃哈哈的宗庆后家族未能守住饮料行业富豪榜首位的宝座，行业首富在多年来首次易主。根据榜单，宗庆后家族的财富值增加24%至1050亿元，排在第36位，相比去年同期下降13位。
牧原实控人财富翻倍，首进前十
除了首次进入榜单的钟睒睒之外，去年同期至今，多家企业的实控人的财富都有着不同上涨。
“养猪大户”牧原股份的秦英林、钱瑛夫妇的财富从去年同期至今增长1倍至2000亿，排名首次进入前十。2019年开始，非洲猪瘟疫情叠加国内猪周期性因素的影响，作为国内生猪养殖龙头企业牧原股份股价一路飙升屡创新高，最高曾达到99元/股，市值约3700亿元。
从最新的财务数据看，牧原股份目前依旧保持着较为快速的增长。
10月19日，牧原股份发布2020年第三季度财报。财报显示，前三季度牧原股实现营收391.65亿元，同比增长233.79%，净利润为209.9亿元，同比增长1413.28%。其中，第三季度净利润102亿元，同比增长561.46%。
不过，随着近几月以来国内猪肉价格回落，牧原股份的股价从今年7月以来呈下滑态势，当前回撤幅度已经超过24.3%。同时，牧原股份的市场相较于最高峰也已经跌去了900亿元左右。
除秦英林、钱瑛夫妇外，受益于公司股价的大幅增长，海底捞的张勇、舒萍夫妇和海天味业的庞康的财富也要有着较大幅度的增加，增加幅度分别达到63%和129%。
海底捞2018年9月在港交所上市,上市之初市值约为930亿元，而目前该公司市值已超过2865亿港元（约为人民币2472亿元）。
自新冠疫情爆发后，作为餐饮行业龙头，海底捞曾遭受巨大的冲击。财报数据显示，海底捞上半年营收97.61亿元，同比下降16.5%；净利润亏损9.65亿元，降幅超过200%。
在此情况下，海底捞的股价也从今年1月中旬起直线下跌。不过，进入4月以来，海底捞股价正在持续回升，累计涨幅已超过90%。今日收盘，海底捞每股价格为54港元。
而作为国内最为著名的“打酱油”公司，庞康身后海天味业也从今年开始不断吸引着外界的目光。
8月16日，海天味业股价和市值持续走高，一举超越中国石化，也外界戏称“一瓶酱油贵过一桶油”。同时，随着股价的水涨创高，海天味业额成为今年来A股市值增长最迅猛的公司之一——10个月涨92.8%至5497亿元。
市值一骑绝尘的背后，是海天未来稳定增长的业绩表现。根据海天味业2020年半年报，报告期内，海天味业实现营收115.95亿元，同比增加14.12%，净利润32.53亿元，同比增加18.27%。Wind数据显示，自上市以来，海天味业营收和净利润每个季度的增速都在10％以上。
业绩节节攀升，实控人春风得意，但海天味业也并非没有烦恼。一直以来，有不少行业人士不断质疑海天味业的营收体量难以支撑目前的股价和市值。此外，海天味业还面临着品类相对单一、产品线过于集中在中低端，未来成长空间有限的难题。
除了庞康外，海天集团另外两名股东也登上了胡润百富榜。其中，二股东程雪身家达到650亿元，位列排行榜第57名。
