虽然说厦门是南方，但爱吃辣的人可是比比皆是，而且对辣味十足的湖南菜更是情有独钟。在厦门有间开了10年的聚鸿楼，就是社区人超爱的湘菜店，不管是聚餐、聚会都选择来此，不止这里的菜品美味，而且价格也是相当实惠。人均70就吃的相当丰盛啦。
聚鸿楼湘菜馆在厦门有着两间店铺，两间都在集美杏林，这次去的是橡树湾店，在杏北三里，虽然被社区包围着，但离集美市民广场和灵玲马戏团都非常的近。远远就看到招牌，有着专用的电梯，到了三楼就是餐厅。店铺的环境不小，入门是挑高设计，二楼可以俯瞰一楼，开放式的厨房，可以清晰的看到厨师现场制作。包厢的名字非常的有趣，状元、会元、解元，好似来此吃饭也会有着好运气呢。这里的服务人员虽然年龄较大，但动作麻利，点单、下单都非常的快。
锅边馍，据说是厦门第一间制作的餐厅，来此必点的，入门的地方可以看到厨师在现场制作，不但有趣，而且还是门技术活。锅边馍的最好吃的就是旁边的薄脆，香脆可口，下面则是软软的馒头，带着淡淡的甜味，直接吃好吃，搭配着菜也别有一番风味。
在制作锅边馍的旁边正熬着的豆浆，在最上层慢慢结成块的就是豆皮，自制的豆皮、豆浆非常的香醇。豆皮现场制作，豆香浓郁，而且口感软滑。豆浆的滑甜口感也是与外面喝的完全不同。有时候来晚了还吃不到豆皮。
这里的菜名喻意非常的好。鸿运当头，是剁椒鱼头，鱼头不但够大，而且火候恰到好处，鱼头的鲜与剁椒的辣融为一体，鱼肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣爽口。藏在里面的芋子也是非常的入味，超软糯。
香煎大白刁，是淡水鱼中非常鲜嫩的一种鱼，鱼肉的质地非常的鲜嫩，但是刺较多，这里处理的非常棒，略有点干煎的鱼肉，刺相对也想象中的那么多，大白刁在火上越炖越香，入口的鲜辣之味，需要来点米饭来配。
香辣田螺肉，超下饭、下酒的一道菜，螺的Q弹带着鲜辣的口感，真是让人越吃越爱，来上一勺，我可以吃下一碗米饭。
其实这里也有着海鲜的，东山小管这里做的比较闽南味，不太辣非常的鲜，而且小管非常的Q弹，入口就知道新鲜，搭配的木耳很厚实，非常的脆。
野生芦苇笋，采摘的是芦苇嫩芽，所以特别的鲜脆，加上点三层肉，口感就非常丰富。
9元特价的麻婆豆腐，不点怎么行，不但味道地道，那麻辣之味更是下饭的好菜。
高压锅小黄米排骨，可是特别爱的一道主食呢，带着小米的香，排骨的鲜，不由的就吃上了一大碗。
幸福麻圆，像古时候魔法球一样，超大个，脆脆香香的，不管大人、小朋友都想要吃上一口。
鲜枣手工肉丸汤，与南方的肉丸不同的是这个是手工剁碎的肉馅，带着肉的原始鲜味，咬下去软软的，带着肉的颗粒感，别有一番鲜美之味。
聚鸿楼——一间实惠、美味的湘菜馆子，让人会想念的湖南味！
