千山万水，不如美食相陪；浊酒一杯，不如和阿亨敞开心扉，大家好，我是阿亨，这里是座美食城，欢迎大家来这里寻找美食。
今天上午老婆突然说很想吃鱼，红烧，清蒸，这些常见的吃法都不喜欢了，叫给它做个新鲜点的做法。也好，老丈人前几天钓到的黑鱼还在冰箱里冻着，正好拿出来炖起来，品尝一下野生鱼类带来的格外不一样滴滋味~~
先来看看野生黑鱼的滋补作用：
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；适合身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，可以作为一种辅助食疗法。美食配料
【主料】野生黑鱼360g 苹果1个
【辅料】食油适量 盐适量 生姜适量
苹果炖生鱼的做法
【第1步】准备好苹果、黑鱼、生姜。
【第2步】黑鱼收拾干净，切厚片备用。
【第3步】苹果去皮、切块备用。
【第4步】锅中油热，爆香姜片。
【第5步】倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。
【第6步】加入适量冷水，煮开。
【第7步】转入砂锅。
【第8步】炖至汤汁浓白。
【第9步】倒入苹果块。
【第10步】大火煮开。
【第11步】加入适量盐调味。
小贴士
黑鱼适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。茄子忌与黑鱼同食，同食有损肠胃。黑鱼仔有毒，误食有生命危险。
阿亨有话说
鱼类食品对我们很重要的，营养学也要求我们经常多次鱼，海鲜，有时候也不能都红烧，清蒸，适当的煲汤也挺好的，今天的苹果炖鱼，好吃也好喝，大家抓紧时间学习一下吧！
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