北京是一座古老的城市，蕴含着非常深厚的历史文化，比如说经历了无数风雨依旧金碧辉煌的故宫，看惯了烽火狼烟长城，还有常年守卫着五星红旗的天安门广场，这些都是中国人如数家珍的关于北京的记忆。但是北京最难能可贵还不是它的这些个旅游景点，最值得我们逛一逛的是它那些充满文化气息的老街古巷，里面蕴含着最纯粹的老北京的烟火气息。
今天这篇文章就来给大家介绍一个老北京的一个年龄很大的老街——簋街，很多人不知道这个词怎么叫，它叫做（gui）簋街，夜晚比白天更热闹，藏着京城最纯粹的烟火气。
在古代的时候，这条街就是一座美食街，在街边两侧开满了各种各样的餐馆，有做小吃的，有专门喝茶的，大酒楼小酒馆多的数不胜数，北京的夜市文化也是从这条街上兴起的。
在这么长时间的发展当中，这条街的样子在不断的变化，就连路面也变成了沥青马路，但是唯一没有变的就是它的夜市文化。现在的游客们来这里会发现，这条街上有各种各样的饭店、小酒吧、咖啡厅等等，但是大多数白天是不开门的，仿佛进入了一座空城。
但是只要时钟的指针一过下午六点，这条老街就像是突然活起来了一样，所有人都开始忙碌起来老板们纷纷打开卷闸门，搬出自己的桌椅板凳，擦拭着晚上要用的碟子杯子，驻唱歌手们也纷纷立上了自己的话筒架，开始了表演前的调音准备。大家好像就等着夜幕的降临，只要天一黑，细胞里躁动的DNA就开始跳动了。
如果到了北京，晚上不知道要去哪里的话可以来这条老街，每一家小酒吧里都坐满了男男女女，大家也不管认识不认识，就坐在一起聊天喝酒，但是在这个地方是没有酒鬼的。
北京一古建筑老街，夜晚比白天更热闹，藏着京城最纯粹的烟火气
